Hvordan utvinnes maisolje?
For å forstå maisoljeutvinningsprosessen og hvordan maisolje utvinnes under etanolproduksjon, hjelper det å først forstå hvordan mais behandles.
Grovt sett er maisbehandling delt opp i våtfresingogtørr fresing.
Behandling av mais ved våtmaling
Våtmaling brukes først og fremst til å lage matingredienser: søtningsmidler, stivelse, maisolje og så videre. (Etanol kan produseres på denne måten, men det er mindre vanlig; bare rundt 10 prosent av amerikansk etanolproduksjon starter med våtfresing.)
Denne prosessen kalles "våtmaling" fordi maisen er forhåndsbløtlagt for å myke opp kjernen og begynne å separere den i dens bestanddeler. Den mates deretter gjennom en serie møller og sentrifuger. Disse skiller kim-, stivelse-, fiber- og glutenproteinene. Disse blir deretter behandlet separat for å lage ulike mattilsetningsstoffer og andre produkter:
● Fiberen presses og tørkes for å bli dyrefôr
● Noe av stivelsen blir maisstivelse til baking, eller raffineres til sukker
● Enzymer og gjær tilsettes en annen del av stivelsen for å starte fermenterings- og destillasjonsprosessene som trengs for å lage etanol
● Løsemidler brukes til å trekke ut maisolje fra kimen
● … og så videre
Maisoljen som kommer ut av våtmaleprosessen er først og fremst beregnet på menneskelig konsum, og holdes til disse standardene. Det kalles ofte "råmaisolje" (CCO).
Våtfresing er en veldig allsidig prosess - den kan stilles inn for å produsere mange forskjellige biprodukter i forskjellige forhold. Men det er også kapitalkrevende, og relativt sakte.
Bearbeiding av mais tørrmaling
Tørrmaling gir hoveddelen av amerikansk etanol, i tillegg til dyrefôr, og noe maisolje. Denne maisoljen som brukes til å supplere fôr, eller som basis for biodiesel, kalles ofte "destillerens maisolje" (DCO), eller noen ganger "teknisk maisolje" (TCO).
I motsetning til våtmaling starter tørrmaling med å male hele maiskornet til et fint mel. Dette blandes deretter med vann og andre ingredienser for å bryte det opp til stivelse og enkelt sukker. De fermenteres for å lage etanol, som deretter renses via destillasjon og dehydrering. De gjenværende "destillatørkornene" spunnes ned gjennom en serie sentrifuger for å utvinne maisolje, og det gjenværende destillasjonsproduktet blandes med eventuelt næringsrikt avløpsvann fra de tidligere trinnene, og tørkes deretter for å bli dyrefôr (kalt "tørre destillasjonskorn og oppløselige stoffer). " eller "DDGS").
Tørrmaling er en mer begrenset prosess - den har bare noen få mulige produkter, først og fremst dyrefôr og etanol. Når det er sagt, er det også ekstremt effektivt, og pumper ut store volumer for å møte høy etterspørsel.
Hvordan utvinnes maisolje forskjellig i forskjellige planter?
Våtmaling - som først og fremst en matproduksjonsprosess - er avhengig av en tradisjonell matproduksjonsvennlig løsningsmiddelbasert metode for utvinning av maisolje, som vanligvis er avhengig av heksan. Heksan er ekstremt effektiv i denne rollen (fanger 90 prosent av maisoljen), og relativt lett å fjerne fra det resulterende ekstraktet, og etterlater ren maisolje. Det er gode nyheter hvis du ønsker å lage olje av matkvalitet. Mens en løsemiddelbasert ekstraksjon er veldig konsistent, er det også en langsom og kostbar prosess.
Tørrmalingsanlegg har en annen tilnærming, og er i stor grad avhengig av to-fase sentrifuger. Dette er raskt og billig - men utbyttet kan se ut til å variere ganske uforutsigbart. Det er fordi denne prosessen er nyere - noe etanolprodusenter egentlig først startet pålitelig å forfølge i løpet av de siste dusin årene - og underlagt et stort antall medvirkende faktorer som (alt fra daglige variasjoner i stillage til sentrifugehastighet til omgivelsestemperatur).
I dag utvinner de fleste tørrmalte etanolanlegg maisolje - det er en viktig måte å beskytte fortjenestemarginene på ettersom etanolprisene faller og dykker. De som gjør det effektivt, er avhengige av emulsjonsbrytere for å jevne ut denne variasjonen og drastisk øke utbyttet. Mens de fleste emulsjonsbrytere er polysorbatbaserte, vinner en ny generasjon ikke-polysorbatbasert kjemi frem. Disse nye bryterne er mye mer effektive for mange planter, og øker utbyttet mens de drastisk reduserer mengden kjemi som trengs for å utvinne maisolje.
