Planteprotein丨Hvordan trekke ut høykvalitetsprotein fra oljevekster som soyabønner?
Bruk forsiktig soyabønner, raps og lupiner
Soyaprotein og lupinprotein har virkelig blitt erstatninger for animalsk protein i næringsmiddelindustrien. De brukes som råvarer for plantebasert mat for å erstatte kjøtt og meieriprodukter, og de stadig mer populære isolerte proteinene er vanligvis biprodukter ved å utvinne olje fra oljevekster.
Kraftig funksjonalitet
Proteinekstraksjonsprosessen krever bruk av en horisontal dekantersentrifuge, slik som for ekstraksjon av lupinprotein og soyaprotein, kan Flottweg sikre høy renhet og høy funksjonalitet til produktene sine. Våre kunder kan trekke ut alle tilgjengelige materialer fra råvarer for å forbedre økonomisk og økologisk bærekraft.
Helautomatisk produksjonslinje
SENZ-løsninger gir våtseparasjon, som er kjernemetoden for å utvinne protein fra oljevekster. Vårt utvalg av produksjonsløsninger for utvinning av soyaprotein, rapsprotein eller lupinprotein er omfattende, fra manuelt kontrollerte enkeltenheter til helautomatiske produksjonslinjer.
Protein av høy kvalitet som biprodukt
Soyabønner, rapsfrø, søte lupinfrø, solsikkefrø eller linfrø er ofte brukte råvarer for å produsere høykvalitetsoljer. De resterende filterkakene inneholder fortsatt høykvalitetsproteiner, som soyaprotein eller lupinprotein. Flere og flere oljefabrikker begynner å behandle disse filterkakene. I tillegg til planteproteiner, kan de resterende fibrene, nemlig soyabønnerekker, også tørkes og bearbeides.
Vår karaffelsentrifuge brukes til å trekke ut protein fra oljevekster med en produksjonskapasitet på 200 kg (441 pund) per time.
Prinsipper for å trekke ut planteprotein fra soyabønner, rapsfrø eller lupiner
Før utvinning av protein er fettet eller oljen som finnes i oljeplanter blitt separert. Det første trinnet er ekstraksjon, som er en flertrinnsprosess for å trekke ut oljefrøplanteprotein fra filterkaker eller raps-, lupin- eller soyapulver. Neste trinn er koagulering, hvor proteinet legger seg og separeres i løsningen. Avhengig av ulike krav, kan ytterligere vasketrinn øke det utfelte proteininnholdet, noe som muliggjør produksjon av konsentrert protein, eller til og med isolerte proteiner med høy renhet, slik som erteisolert protein.
Det produserte proteinet har høyeste renhet og utmerket funksjonalitet, og kan sendes direkte til spraytørkeprosessen. For å oppnå det beste proteinutbyttet kan ytterligere ikke-funksjonelle proteiner utvinnes gjennom varmeutfellingsmetoder. Ved behov vaskes gjenværende fibre, dehydreres deretter mekanisk med SENZ beltepresse og tørkes til slutt.
Kundefordeler
● Høyfunksjonelt planteprotein
● Proteinrenheten kan overstige 90 %
● Proteinutbytte kan overstige 74 %
● Svært funksjonelt planteprotein
Kraftig "Made in China" industriell sentrifuge
SENZ er Kinas første fabrikk som produserer sentrifuger, med 45 års sentrifugeteknologi
Trommelen bruker sentrifugalstøping i ett stykke, og oppnår bedre separasjonseffekter og forlenger levetiden
Meget robust og svært fleksibel
Designet og produsert i samsvar med hygieniske designstandarder
Maksimal fleksibilitet og bærekraft
Tilpassede løsninger for olje- og proteingjenvinning Behandlingsevne varierer fra 200 kilogram til 20,000 kilogram per time. Full utnyttelse av alle plantekomponenter for bærekraftig produksjon
Prolupin GmbH bruker SENZ-sentrifuger for å ekstrahere lupinprotein
Lupinforedling stiller høye krav til både mennesker og maskiner. Etter å ha samarbeidet med SENZ, er Prolupin GmbH i stand til å bruke lupinprotein som matingrediens. Først blandes malte og avoljede lupinflak, deretter separeres fiber og protein ved hjelp av SENZ horisontal dekantersentrifuge. En annen horisontal dekanteringssentrifuge skiller det koagulerte lupinproteinet fra den uløselige fiberen. Det gjenværende plantebaserte lupinproteinet gjennomgår rensing og prosessering i en SENZ horisontal dekantersentrifuge.
